BABOVKA! DOMAČE JE DOMAĆE

 

Babovka

 

 

Sastojci

  • jaja
  • 200 g šećera
  • 1 dl ulja
  • 1 dl tople vode
  • 1/2 praška za pecivo
  • 200 g brašna
  • vanilin šećer
  • korica od limuna
  • 2 žlice kakao

 

 

Priprema

  1. 1.

    Odvojimo bjelanjke od žumanjaka.

    Od bjelanjaka izmiksamo čvrsti snjeg.  U drugoj posudi izmiksamo 150g. šećera, 4 žumanjka, vodu i vanilin šećer u pjenastu masu. Dodamo brašno pomješano sa praškom za pecivo, naribanu koricu limuna, ulje, a na kraju snjeg od bjelanjaka.

  2. 2.

    1/3 smjese odvojimo, u nju sipamo kakao i 50 g šećera te izmješamo mikserom ili pjenjačom da se sve sjedini.

    U namazan i brašnom posut kalup za kuglof ljevamo naizmjenice svjetlu i tamnu smjesu, ili izlijte prvo svjetlu smjesu, pa u nju ljevajte tamnu i sa vilicom blago promješajte da dobijete šare.

  3. 3.

    Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite cca 40 minuta. Izvadimo iz modle i pospemo obilno šećerom u prahu ili napravimo glazuru od čokolade i cijeli ohlađeni kuglof premažemo sa njom.

     

Coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *