BAMBINO TORTA: SOČNA, MEKANA I VEOMA UKUSNA

SASTOJCI:

9 jaja,

9 kašika šećera,

9 kašika brašna,

500 ml čokoladnog mlijeka

600 g mljevene Plazme,

4 kisela vrhnja,

250 g šećera u prahu

500 g šlag krema,

500 ml kisele vode

PRIPREMA:

Kore:
Umutiti 3 bjelanca sa 3 kašike šećera, pa u to dodati 3 žumanca i 3 kašike brašna.

Smjesu istresti u kalup za torte i ispeći prvu koru.


Nakon toga čitav postupak ponoviti još dva puta.

Dakle, ispeći ukupno tri kore.

Fil:
Ručno umutiti kiselo vrhnje sa šećerom u prahu, pa dodati mljevenu Plazmu. Sve dobro sjediniti.

Šlag:
Šlag krem umutiti sa kiselom vodom. Kad dobijete čvrst šlag, 4 kašike staviti u prethodni fil i izmiješati.

Završni postupak:
Čokoladno mlijeko podijeliti na 3 dijela. Svaku koru prije filovanja natopiti

1/3 mlijeka i slagati tortu na sljedeći način: kora – fil od plazme šlag.


Postupak ponoviti još dva puta.
Tortu ukrasiti po želji.

Napomena:
Ako ste u velikoj žurbi, pa nemate vremena pripremati tortu s tri kore, od kojih se svaka posebno peče, postupak možete skratiti i olakšati tako što ćete kupiti gotove kore. I u tom slučaju torta će biti sočna, mekana i veoma ukusna.

Foto: coolinarika.com

Add a Comment