BOGAT I UKUSAN RUČAK ZA CIJELU PORODICE – PILEĆE ROLNICE

pileće belo meso 400 g

suve junetine 150 g

kačkavalj 150 g

šampinjoni 200 g

puter 50 g

brašno 50 g

mleko 3-4 dl

senf po potrebi

so po ukusu

biber po ukusu

začini po ukusu

 

 

PRIPREMA:

Pileće belo meso iseći na štapiće debljine 2 cm otprilike, začiniti ih solju, biberom i namazati senfom.

Dobro bi bilo da ovako marinirano meso odstoji 2 sata ili duže u frižideru.

Svaki štapić piletine zaviti u suvo meso, a zatim u tanko sečeni šnit kačkavalja i ređati ih u vatrostalnu posudu ili pleh.

Šampnjonima iseći nogice, sitno ih iseckati i propržiti na puteru.

Dodati brašno, promešati i naliti hladnim mlekom.Kuvati kratko dok se sos ne zgusne.

Šešire od pečurki poređati uz rolnice, preliti sosom, posuti sitno seckanim peršunom, začiniti po želji i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko sat vremena.

Rolnice poslužiti uz pomfrit i salatu po želji.

Add a Comment