BRZE ČOKOLADNE KOCKE ZA SVE MOJE VJERNE PRATIOCE

Sastojci

 
 
 
 

Biskvitna podloga

  • 6 kom bjelanjaka
  • 20 dag šećera
  • 10 dag margarina otopljenog
  • 12 dag brašna
  • 2 žlice kakaa

Krema

  • 3 dag želatine u prahu ( 3 paketića) (Preporucujemo zamjenu za zelatin – agar)
  • 25 dag šećera u prahu
  • 6 kom žumanjaka
  • 3 rebra čokolade za kuhanje otopljene
  • 8 dl slatkog vrhnja (biljno- Halta ili slićno)#

 

 

Priprema

Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg sa šećerom, otopljeni margarin i brašno pomješano sa kakaom dodaj malo po malo i dalje miksaj najmanjom brzinom, piše “Coolinarika

Biskvit stavi peći u namazan i papirom obložen lim vel 28×37cm.

 

 

Za kremu želatinu i šećer otopi u 3, 5dl vode, stavi nalaganu vatru da se otopi i mješaj mikserom dok ne zakipi.

Hladiti oko 10 min, dodati pomješane žumanjke i opet mikserom mješati dok ponovo ne zakipi, ohladiti do mlačnoga i podijeliti u dva dijela. U jedan dio stavi rastopljenu čokoladu i šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promješaj kuhačom, u drugi dio stavi šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promješaj.

Čokoladnu kremu izlij u tepsiju na biskvit ,poravnaj pa odmah izlij i žutu kremu, poravnaj i ukrasi po želji šlagom ili čokoladnom glazurom ili samo naribaj čokoladu.

 

 

 

Posluživanje
Ostavi na hladnom da se dobro ohladi i stvrdne ,reži vlažnim nožem .

Add a Comment