CARSKA ČORBA

Izuzetno zdrava čorba, idealna za svaki dan, kao i za nedjeljni ručak ili bilo koju drugu značajnu priliku.

 

SASTOJCI:

piletina za supu (ostaci, kada se sa cijelog pileta skinu bataci, karabataci i bijelo meso)

desetak sitnih cvjetića karfiola

desetak cvjetića brokolija

2 mrkve isjeckane na kolutiće

1 glavica crnog luka

1 češanj bijelog luka

 

 

2 ili 3 supene kašike griza

2 jaja

2 kafene kašičice soli

malo vegete

pola kašičice đumbira ili malo bibera ko voli.

 

 

 

 

PRIPREMA:

Piletinu i luk staviti da se kuhaju u oko 3 litre vode.

Pred kraj dodati brokoli, karfiol i mrkvu, dodati sol, đumbir i vegetu.

Kuhati dok ne omekša. Kad je sve kuhano izvaditi meso i luk.

Meso očistiti od kostiju, isjeckati sitno pa vratiti u čorbu.

 

 

U međuvremenu umutiti viljuškom jaja sa 2 kašike griza, pa smjesu razrijediti sa malo tečnosti iz čorbe,

pa polako uz blago miješanje sipati ponovo u čorbu.

Kuhati još oko 3 minuta. I carska čorba je gotova.

Prijatno.

Izvor: receptimojekuhinje.com

Add a Comment