ČOKOLADNA VIŠNJA TORTA

Sastojci

 

Za kore

  • 2 jaja
  • 200 gr šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 dcl ulja
  • 2 dcl kuvane kafe
  • 2 dcl mleka
  • 90 gr kakaoa
  • 300 gr brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • prstohvat soli

 

 

Za čokoladni fil

  • 400 ml slatke pavlake
  • 200 gr čokolade

Za fil od višanja

  • 800 gr višanja (bez koštica)
  • 100 gr šećera
  • 5 kašika gustina
  • 1 kesica vanilin šećera

Za ukrašavanje

  • 1 kesica šlaga od čokolade
  • višnje

 

 

Način pripreme

Pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, spodu bikarbonu i prstohvat soli.

Umutiti 2 jaja sa 200 gr šećera i vanilin šećerom, dodati ulje, toplu kuvanu kafu i mleko. Umutiti i dodati smesu sa brašnom.

Sve dobro umutiti i staviti u okrugli kalup prečnika 26 cm, prethodno obložen papirom.

Peći na 180 stepeni 25- 30 minuta, dobro ohladiti i preseći poprečno da se dobiju 2 kore.

Čokoladni fil

U posudu staviti slatku pavlaku i čokoladu, kuvati na tihoj vatri (ne sme da provri) dok se čokolada ne istopi. Dobro ohladiti i umutiti mikserom.

 

 

Fil od višanja

U posudu staviti višnje i šećer, kuvati dok se šećer ne istopi. Skinuti sa vatre i štapnim mikserom umutiti, dodati gustin i kuvati na vatri da se zgusne. Ohladiti i filovati tortu.

Korica poprskana sokom od višanja, 1/2 fila od višanja, čokoladni fil, korica, fil od višanja, čokoladni fil.

Umutiti 1 kesicu šlaga od čokolade po upustvu na kesici i ukrasiti tortu.

 

https://tortekolaci.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *