HAMBURGER PECIVA

 

 

 

SASTOJCI:

  • 1 kockica svježeg kvasca (40 g)
  • 1 žličica šećera
  • 1 žlica Pšeničnog glatkog brašna Podravka
  • 250 ml mlakog mlijeka

 

  • Za tijesto:
  • 700 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
  • 1 žličica soli
  • Prašak za pecivo Dolcela
  • 50 g maslaca
  • 150 ml mlijeka

 

  • Za premazivanje:
  • jaje
  • lanene i sezamove sjemenke

 

PRIPREMA:

  1. Kvasac razmrvite, pomiješajte sa šećerom, žlicom brašna i toplim mlijekom pa pustite da se diže 5 minuta.
  2. Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, omekšali maslac i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto. Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.

 

  1. Dignuto tijesto premijesite i razdijelite na 9 dijelova te oblikujte okrugle kruščiće. Posložite ih na lim, premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama.
  2. Kruščiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.

 

 

POSLUŽIVANJE

Poslužite ih same ili uz različite namaze, domaći pekmez, med i sl.

SAVJET

Prašak za pecivo stavljam da bi peciva dobila još veću mekoću. Naravno, može i bez njega.

 

coolinarika

Add a Comment