“KADAIF”: JEDNO STARO, POMALO ZABORAVLJENO JELO BOSANSKE KUHINJE..

SASTOJCI:

500gr kadaifa

500gr oraha

250 gr putera

1 kg šećera

voda,toliko da se pokrije šećer,600ml

2 limuna

PRIPREMA:

Pola kadaifa stavite u tepsiju pa isprskajte sa puterom koji ste otopili.

Orahe iseckajte ili izblendirajte. Njih stavite preko kadaifa.

Preko pistaća stavite drugi red kadaifa pa sve stisnite odgore.

Stavite da se peče na 150 stepeni pola sata.

Dok se peče vi pripremite šerbet. Spojite šećer i vodu i stavite da provri.

Ostavite da se kuva 10-15 minuta. kad je gotovo dodajte limun isečen na kolutove pa ostaivite da se prohladi.

Kad je kadaif mlak i šerbet se prohladioda ne bude ni vruć ni hladan zalivajte vaš kadaif.

Najbolje malom kutlačom, po malo svuda. Spoljnim stranom kutlače po malo pritiskajte kadaifne jako, samo da se poravna.

Izvor: oslobodjenje.ba

Add a Comment