LAŽNE LAZANJE ZA 30 MINUTA

Sastojci:

  • 500 gr. tjestenine po izboru
  • čaša vode
  • so

 

 

Za crveni sos:

  • 400 gr. mljevenog juneceg mesa
  • 200 ml. kuhanog paradajza
  • 100 ml. ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 čena bijelog luka
  • 2 kašičice suhog začina
  • 2 kašičice mljevene paprike
  • 1 kašičica origana
  • malo bibera
  • 100 ml. kečapa

 

Za bijeli sos:

  •  200 ml. mlijeka
  • 1 kašika brašna
  • oko 4 kašike ulja
  • 350 gr. kačkavalja (može bilo koji)
  • pola kašičice soli
  • malo bibera

 

 

Priprema:

Uključite rernu na 230 stepeni, podmažite vatrostalnu posudu i u nju stavite rezance, prelijte vodom i posolite. Malo promiješajte i stavite u vruću rernu na nekih 10 minuta čisto da rezanci malo omekšaju, piše “Šerpica“.

Za to vrijeme pripremajte crveni i bijeli sos.

Sitno isjeckan luk izdinstajte na ulju, dodajte mljeveno meso, začine, kuhani paradajz, bijeli luk.

Krčkajte oko 10 minuta. Za to vrijeme u drugi tiganj zagrijte ulje i ispržite brašno, nalijte mlijeko i na tihoj temperaturi kuhajte oko 2 minute. Posolite, pobiberite pa sklonite sa šporeta. U vrelo dodajte izgrendan kačkavalj.

Izvadite polukuhane rezance iz rerne, prelijte crvenim sosom, promiješajte, poravnajte pa odgore prekrijte bijelim sosom.

Pospite origanom, poklopite i vratite u rernu na nekih 15 minuta da se zapeče.

Pred kraj je dobro otklopiti posudu da bi se odgore fino zarumenilo.

Prijatno!

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *