MIGELITOS: ŠPANSKI SLATKI ZALOGAJČIĆI PUNI PENASTOG KREMA

SASTOJCI:

 

400 g lisnatog testa,

brašno za razvlačenje,

šećer u prahu za posipanje

Za krem:

600 ml svežeg mleka,

180 g šećera,

10 g vanile,

3 kašike kukuruznog skroba,

4 žumanca,

1 štapić cimeta,

rendana kora jednog limuna

 
 
 

PRIPREMA:

Jaja treba da budu na sobnoj temperaturi. Odvojite žumanca od belanaca i koristite samo žumanca.

Lisnato testo razvijte na brašnom posutoj površini na tanku koru.

Od testa isecite kvadrate veličine oko 4 x 4 cm.

Izmerite testo, obeležite krajeve i isecite nožem na jednake kvadrate.

Možete da iskoristite i nož sa ukrasnom šarom.

U pleh postavite papir za pečenje i resporedite kvadrate na malom rastojanju jedan od drugog.

Kvadrati će malo narasti tokom pečenja. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 190 stepeni sa uključenim ventilatorom oko 15 minuta.

Ostavite da se ohladi.

 

Izvor: kulinarskikutak.info

Add a Comment