NEPEČENA ČOKOLADNA TORTA

Kora:

  • 250gr mlevenog keksa
  • 70gr otopljenog margarina
  • 0,5dl soka od narandže

 

 

Krem:

  • 1l mleka
  • 8 kašika šećera
  • 3 pudinga od čokolade
  • 200gr čokolade za kuvanje
  • 125gr margarina
  • 100gr šećera u prahu
  • 250ml slatke pavlake
  • 1 želatin ( 10gr ) (preporucujemo biljnu zamjenu za zelatin.agar)
  • 40ml vode

Dekoracija:

  • 250ml slatke pavlake
  • 1 štangla čokolade
  • 1 kašika ulja

 

 

 

PRIPREMA:

Prvo skuvati puding. 8dl mleka staviti da provri. Za to vreme umutiti 3 pudinga, 8 kašika šećera i 2dl hladnog mleka.

Kad mleko provri zakuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne. Kad se zgusne dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje i mešati dok se ne otopi.

Kad se otopi ostaviti da se skroz ohladi. Dok se puding hladi pripremiti koru. Mleveni keks, 70gr otopljenog margarina i sok od narandže sjediniti i umesiti.

Biće tvrdo ali tako treba, kasnije će kora pokupiti višak tečnosti iz krema i omekaniti. Obruč od kalupa uviti prijanjajućom folijom pa ga staviti na tacnu. Istresti smesu za koru pa rumaka utisnuti na tacnu, ravnomerno.

Kada se puding ohladio ulupaćemo 125gr margarina sa šećerom u prahu. Margarinu ćemo dodati puding i izmiksirati da se sjedini.

 

 

 

Ulupaćemo 250ml slatke pavlake pa ćemo i nju dodati umućenom kremu. Dok mutimo kremove stavićemo želatin u vodu da nabubri. Želatin zagrejati da se skroz otopi, nikako da provri.

U želatin ćemo dodati 2 kašike krema i sve sjediniti pa tu smesu istresti u krem i izmiksirati. Krem će biti malo redji ali će se od želatina stegnuti.

Ovako dobijen krem ćemo istresti u kalup preko kore i ostaviti bar 3h u frižideru da se stegne.

Ja sam držala sat ipo vremena u zamrzivaču. Ulupati slatku pavlaku pa dekorisati tortu.

Preko ispreskati sa otopljenom štanglom čokolade i kašikom ulja. Dodatno tortu prohladiti pa poslužiti.

Izvor:brzikolaci.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *