OD AMATERA DO KULINARSKOG MAHERA: DANAS PRAVIMO PILEĆE BATAKE ZAPEČENE S POVRĆEM

 
 

SASTOJCI:

1 glavica crvenog luka

2 paprike babure

3 režnja češnjaka

25 dg mahuna

2-3 krumpira

2 paradajza

2 manje tikvice

1-2 mrkve

2-3 lista lovora

sol, papar, vegeta, ulje, malo vode

 

 

PRIPREMA:

Pećnicu zagrijati na 200 C.

U tavi na malo ulja prepržiti crveni luk, ubaciti na kockice narezane paprike i lagano zapeći na malo jačoj vatri, zatim dodati češnjak, mahune, mrkvu, sve skupa okrenuti nekoliko puta pa ugasiti vatru. U to umiješati na kockice narezan krumpir, paradajz, malo soli, vegete, bibera i sve dobro još jednom promiješati pa prebaciti u vrlo malo pouljenu posudu za pečenje.
Staviti lovorov list.

Batake malo zarezati oko pregiba, posoliti i lagano nauljiti te ih poslagati po povrću tako da ih malo “ukopamo”.

Doliti 1/2 dl vode, poklopiti pekač ili staviti aluminijsku foliju i peći oko 40 minuta ne smanjujući temperaturu.

 

 

 

Nakon toga maknuti foliju i okrenuti batke da se malo zapeku s druge strane desetak minuta, a onda ih opet okrenuti natrag, te ponovo ostaviti da se zapeku još desetak minuta. Pečenje sve skupa traje sat vremena.

Jelo se krasno zarumenjeno, ali ima dovoljno umaka da nije suho.

Posluživanje

Poslužuje se uz žlicu milerama i salatu po želji.

Prijatno!

(SB / Coolinarka)

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *