ODLIČNA SALATA ZA ZIMNICU: SJECKANI KRASTAVCI SA CRNIM LUKOM

Super ukusna salata od krastavaca za zimu. Od ove količine izadje 7 tegli od 720 ml.

 

 

SASTOJCI:

4 kg krastavaca ( dužih i tanjih)

500 gr crnog luka

3 kašike soli

6 kašika šećera

2 dcl sirćeta 9% sirćetne kiseline

2 dcl ulja

1 kašika bibera u zrnu

1 veza mirodjije ili peršuna

 

 

PRIPREMA:

Krastavce dobro oprati i iseći tanko na kolutove.

Dodati crni luk seckan na tanke režnjeve, so, šećer, sirće, ulje, biber i seckanu mirodjiju.

Sve dobro izmešati i ostaviti da stane 4-5 sati da pusti tečnost.

Tegle staviti u rernu grejati ih 10 minuta na 100 stepeni.

Odstajale krastavce staviti u teglu. Tečnost iz krastavaca staviti da provri i preliti krastavce.

Zatvoriti i pasterizovati ih u vodi 30 minuta od kad voda provri i ostaviti da se ohlade u vodi.

 

 

Izvor: receptikolaci.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *