SLATKA PECIVA SA KREM SIROM (SOMALIJSKA KUHINJA)

Tijesto:

150 ml. mlijeka
150 ml. mlake vode
3 kasike secera
500 gr. brasna
prstohvat soli
2 kasike suhog kvasca
1 prasak za pecivo
3 kasike otoljenog putera

Fil:

220 gr. krem sira

Agda-Sirup:

1 solja secera
1 solja vode
1 kasika soka od limuna

PRIPREMA:

Prvo skuhajte agdu I ostavite sa strane da se prohladi (solje su od 250 ml.) Mlijeko zagrijat tek toliko da bude mlako.

Mlijeku dodat 1 kasiku secera I kvasac pa pustit da nakvasa (da izraste) u posudu stavite brasno, 2 kasike secera, prstohvat soli, otoljen puter, prasak za pecivo I mlaku vodu.

Dodajte nakvasal kvasac pa zamjesite fino tijesto. Tijesto oblikujte u loptu,posudu namazite sa malo ulja I u nju vratite tijesto.

Prekrite I pustite da tijesto izraste. Kad je tijesto izraslo istresite ga na pobrasnjenu povrsinu I prepolovite.

Od oba tijesta oblikujte valjke I podjelite ih na 18 komada (Znaci imat cete 36 loptica:) Prstima rastanjite tijesto,stavite malo krem sira,spojite krajeve pa oblikujte u lopticu (malo vecu od oraha)

Redajte u nauljenu ili puterom namazanu tepsiju ali ne preblizu ostavite im prostora da izrastu. Prekrite krpom I pustite oko pola sata da loptice odmore(izrastu)

Pecite na 180C dok ne dobiju finu bojicu. Topla peciva zalite prohladjenom agdom.

Izvor: Za-one-koji-vole-pojesti-ukusnu-hranu

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *