TORTA S KAFOM I ORASIMA

SASTOJCI:

za biskvit:
225 g ulja, 
100 g oraha, 
225 g smeđeg šećera, 
1 kašičica praška za pecivo, 
prstohvat soli, 
225 g glatkog brašna, 
2 kašike instant espressa rastopljenog u 2 kašičici vruće vode,

4 jaja.

Za kremu: 

2 jajeta, 
220 g šećera u prahu, 
250 g maslaca, 
70 g krem sira,  
4 kašičice instant espressa rastopljenog u 2 kašičice vruće vode.

PRIPREMA:

1. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Namastite pleh za tortu. Za biskvit, prvo pomiješajte prašak za pecivo, so i brašno. Dodajte ulje jaja, orahe, šećer i espresso. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

2. Smjesu stavite u kalup za torte i pecite oko 60 minuta na 180 stepeni. Nakon što je bikvit pečen, ohladite ga. Dok se biskvit hladi, napravite glazuru. Jaja i šećer rastopite na pari.

Miješajte cijelo vrijeme kako vam se jaja ne bi zgrušala, oko 5 minuta. Maknite s pare i ubacite maslac, krem sir i espresso. Glazuru ohladite oko 2 sata, da očvrsne.

3. Nakon što se biskvit ohladio, prepolovite ga po širini. Trećinu glazure rasporedite po donjem biskvitu. Na nju stavite drugi dio biskvita.

Ostatak glazure rasporedite po cijeloj torti.

Dekorirajte s malo sjeckanih oraha.

Izvor: avaz

Add a Comment