ZA MENE JE OVO ODLIČAN RUČAK I ČEST GOST JE MOGA STOLA A VJERUJEM DA ĆE BITI I VAŠEG..NJAMI

Šteta je propustiti sezonu tikvica a ne probati ih pripremiti na razne načine.Jedan od načina vam nudimo i u današnjem receptu i preporučujemo vam da ga isprobate.Čak i oni koji nisu baš ljubitelji tikvica tražit će još! 🙂 Prijatno!!!

 

 

SASTOJCI:

6 – 8 tikvica

2 glavice crnog luka

1/2 kg mlevenog juneceg mesa

3 čena belog luka

1 jaje

1 šoljica pirinča (skuvanog)

 

 

Za bešamel:

1 i 1/2 kašika brašna, malo ulja

1/2 l mleka

5 čaša kiselog mleka

malo mirođije

začini (so, biber, vegeta)

150 gr gaude

 

 

 

PRIPREMA:

Mleveno meso propržiti sa crnim lukom i začiniti. Kad se prohladi, dodati obaren pirinač, beli luk i jaje.

Tikvice oljuštiti (ako su mlade, samo ih dobro oprati i ostaviti sa korom) i izdubiti im sredinu.

Blago posoliti svaku tikvicu, pa ih puniti filom.

Napraviti bešamel sos (na malo ulja propržiti brašno, ali paziti da ne potamni, pa naliti mleko, i ostaviti da provri).

Začiniti po ukusu i kuvati ga 5 minuta, pa ostaviti da se prohladi.

 

 

Tikvice složiti u vatrostalni sud, pa ih preliti bešamel sosom. Između tikvica , u sos dodati malo sredine tikvica, koja je ostala kad smo ih izdubili. Posuti mirođijom.

Gaudu (ili neki drugi sir) izrendati, pa posuti preko tikvica. Staviti u rernu i zapeći na oko 180 stepeni, oko 30 minuta. Servirati sa kiselim mlekom.

 

Izvor: coolinarika.com

Add a Comment